Panimula
Ang 10HL, 20HL, 30HL beer brewing system na ginawa namin ay isang set ng teknolohikal na kagamitan para sa produksyon ng sariwang beer.Ginagawa ng Brew master ang kanilang beer na kaakit-akit sa mga mamimili sa pamamagitan ng natatanging proseso ng paggawa ng serbesa at natatanging lasa ng beer.
Kung ninanais, maaari silang ilagay nang direkta sa mga lugar ng pagkonsumo ng beer: mga restawran, pub, bar, hotel, turista at shopping center.
Ang interpreter ay maaaring nahaharap sa pinakintab na tanso, tanso bukod sa hindi kinakalawang na asero.Gayundin, ang microbrewery ay inilalagay sa likod ng isang glass partition na nagpapahintulot sa mga bisita na obserbahan ang proseso ng paggawa ng beer.
Ito ay isang mahusay na solusyon sa disenyo ng interior at isang mahusay na tool sa marketing.
Karamihan sa pag-install sa mga restaurant, bar at hotel ay gumagamit ng microbrewery na may kapasidad mula 1000 hanggang 3000L.Ang isang network ng mga restawran ay gumagamit ng kagamitan na may mas mataas na kapasidad.
Ang mga Alston microbreweries ay nag-i-install sa turn-key ng kumpanya ng customer.
Mga pagtutukoy
Output/Brew: 10HL, 20HL,30HL
Brew/Linggo: 2~6
Supply ng Elektrisidad: 3phase/380(220, 415,440…)v/50 (60)Hz
Single Phase/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz
Pinagmulan ng Pag-init: Electric/Steam
Kahilingan sa Lugar: >70M2
Brewhouse
Karaniwang Pag-setup
● Mash tank na may top stir, paddle type mixer, VFD, na may steam condensing unit, bottom agitator para sa opsyonal.
● Lauter na may top stir, VFD, automatic grain spent, wort collect pipes, Milled sieve plate.bottom raker para sa opsyonal.
● Brew kettle steam heating, na may steam condensing unit, internal heater para sa opsyonal.
● Whirlpool tank na may tangent wort inlet.
● Piping connection ay TC o DIN.
● Mga kabit ng suporta: double / single stage plate cooler, piping strainer, grist hydrator, wort sink atbp
● Karaniwang platform ng brewhouse o naka-customize
● Lahat ng pump & Stir gamit ang VFD
● Gamit ang tangke ng mainit na tubig na naka-configure para sa sparging at mashing atbp, at pataasin ang kahusayan sa produksyon.
● Ang mga balbula ay magiging manual butterfly one o pneumatic
Mga tampok
● Upang pukawin gamit ang shaft connector para mapababa ang twist force
● Well adjusted temp at water blending unit para sa mas magandang paghahalo ng butil at tubig
● Espesyal na pagtatayo ng tangke at piping upang maiwasan ang problema sa wort aeration at bawasan ang nawala na materyal
● Espesyal na dinisenyo na steam condensing unit, na may parehong steam condensing at water heating function
● Brewhouse automation na may posibleng pag-upgrade.
● Maaaring i-install ang buong system sa platform para sa madaling pag-alis at pag-install
Tangke ng pagbuburo
2.Fementation tank
Ang lahat ng mga tangke ay gawa sa sanitary SS304 na materyal, na nakakatugon sa internasyonal na pamantayan sa kaligtasan at kalinisan sa pagkain.
Ang mga ito ay cylindrical cone bottom tank, ang cone ay 60-72degree para mas madaling maubos ang yeast.
Ang panlabas ay ginawa ng 2B stainless steel drawing board, na konektado sa pamamagitan ng welding.
Ang panloob na pag-aatsara passivation paggamot, at nilagyan ng 80mm polyurethane insulation.
Ang mga tangke na may dimple cooling jacket sa cone at cylinder, sila ay pinalamig ng glycol water o alcohol water.
Gayundin ang glycol inlet ay seperated control ayon sa dami ng tangke.
Uri: Double Layer Conical Tank
Dami: 1000L, 2000L, 3000L.(Suporta sa Customized).
Mga accessory:
● Top Manway o Side Shadow less Manway
● Racking Port na may Tri-Clover Butterfly Valve
● Discharge Port na may Tri-Clover Butterfly Valve
● 2 Tri-Clover Outlet na may Butterfly Valves
● CIP Arm at Spray Ball
● Sample Valve
● Pressure Gauge
● Safety Valve
● Thermowell
1. Malt Milling Unit
Particle adjustable rolling crusher.
Flexible o steel auger para sa opsyonal.
2. 1000L Brewhouse Unit
Mash tun, Lauter tun, Boiling Kettle, Whirlpool tun sa iba't ibang kumbinasyon.
Tangke ng mainit na tubig at tangke ng malamig na tubig para sa opsyonal sa mga espesyal na kumbinasyon.
Ang mga pamamaraan ng pagbubuhos o decoction na paggawa ng serbesa ay eksaktong idinisenyo.
Ang hindi kinakalawang na asero o tanso na cladding ay popular.
Dalawang yugto o single stage heat exchanger para sa wort cooling.
Ganap na hindi kinakalawang na asero integrated work platform.
Sanitary at efficiency wort pump.
Lahat ng piping at fitting.
3. 1000L o 2000L Fermentation Unit
Karaniwang hindi kinakalawang na asero conical cylindrical fermentation tank.
Ang solong laki bilang brewhouse ay karaniwang ginagamit sa restaurant.
Ang dami ng tangke ay eksaktong kinakalkula sa pamamagitan ng fermentation cycle para sa iba't ibang beer.
Lahat ng manhole, valves, pressure gauge, fitting atbp ay kasama.
4. Beer Filter Unit(opsyonal)
Sa restaurant o bar, ang mga beer ay palaging inihahain bilang craft beer nang walang pagsasala.
5. 1000L o 2000L Bright Tank Unit
Karaniwang hindi kinakalawang na asero maliwanag na tangke para sa beer maturation, conditioning, serbisyo, carbonation.
Ang solong laki bilang fermenter ay karaniwang ginagamit sa restaurant o bar.
Eksaktong kinakalkula ang dami ng tangke para sa iba't ibang beer at ang function.
Lahat ng manhole, valves, bato, gauge, fittings atbp ay kasama.
6. Yunit ng Paglamig
Insulated glycol water tank na may o walang copper coil para sa paghawak at paghahalo ng glycol liquid.
Efficiency chillers o refrigerators na may fryonto para magbigay ng cooling energy.
Sanitary centrifugal pump para sa glycol water recycle sa mga tangke at heat exchanger.
Ang lahat ng mga tubo, angkop, mga materyales sa pagkakabukod ay kasama.
7. Controlling Unit
Electrical controlling cabinet na may temperatura, on-off na pagkontrol para sa brewhouse.
Electrical controlling cabinet na may temperatura, on-off na pagkontrol para sa mga bahagi ng paglamig.
Ang temperatura controller, thermocouple, solenoid valves atbp ay kasama.
PLC na may touch screen panel para sa espesyal na kahilingan.
8. Beer Dispense
Mga column at faucet na nagbibigay ng beer para sa direktang serbisyo ng beer.
Makinang pagpuno at banlawan ng keg.
Manu-manong bottling machine para sa sariling pagkonsumo.
9. Iba pang Pasilidad
Portable CIP system para sa paglilinis ng mga tangke.
Steam boiler para sa pagpainit ng brewhouse.
Paggamot ng tubig para sa brew water.
Oil free air compressor.
