Ang sikreto sa tagumpay bilang isang craft brewery ay ang maningil ng sapat sa bawat pint, ngunit mas mababa pa rin kaysa sa restaurant sa kapitbahayan, para kumita.Ang mapagkumpitensyang pagpepresyo na ito ay umaakit sa mga taong naghahanap ng magagandang presyo sa mga de-kalidad na inumin, at ang mga taong iyon ay maaaring maging maaasahang mga customer sa mahabang panahon.
Ngunit may caveat: hindi mura ang sobrang sariwa, maliit na batch na craft beer.Ang presyo ng craft beer ay naiimpluwensyahan ng maraming mga kadahilanan.Naniniwala kami na ang pamumuhunan sa adekalidad na serbeseryaat ang mga kagamitan sa paghahatid ng beer ay maaaring makatutulong nang malaki sa pagbabawas ng ilan sa mga gastos na iyon.Upang sagutin ang tanong, "Paano ako makakatipid ng pera sa proseso ng paggawa ng serbesa?", magbibigay kami ng breakdown ng mga gastos sa paggawa ng serbesa at tatalakayin kung paano bawasan ang mga gastos na iyon.
Mga Gastos sa Craft Brewery
Parehong nagsisimula ang komersyal at craft beer sa parehong mga sangkap, gaya ng: tubig, yeast, malt at hops, na siyang pangunahing paggawa ng serbesa at maaaring matukoy kung ano ang kalidad ng beer na mayroon ka.
lebadura
Maaaring mag-iba nang malaki ang lebadura depende sa panlasa ng serbeserya.Ang ilang mga serbesa ay gumagawa ng kanilang sariling lebadura at nagtitipid sa sangkap na ito bilang resulta.
Malt
Ang malt ay nagbibigay ng asukal na ginagawang alak ang beer, kaya kailangan itong bahagi ng komersyal at proseso ng paggawa ng serbesa.Hindi tulad ng karamihan sa mga craft brewery, ang mga komersyal na brewery ay nagpapababa ng gastos sa pamamagitan ng paghahalo ng mga butil tulad ng mais at bigas nang magkasama sa halip na gumamit ng barley.Bilang karagdagan sa pagbabayad ng premium para sa mga premium na malt, ang mga craft breweries ay nagdaragdag ng mas maraming malt upang mapahusay ang lasa ng beer.
Hops
Maraming iba't ibang uri ng hops, at kung mas maraming demand para sa ilang mga varieties, mas mahal ang mga ito.
paggawa
Ipagpalagay na tumatagal ng humigit-kumulang 20 oras upang makagawa ng isang batch ng beer, at alam na ang average na oras-oras na sahod ng brewer ay $21, ang isang batch ng beer ay maaaring magkaroon ng mga gastos sa paggawa na hanggang $420.Gayunpaman, kapag nahahati sa mga kegs at anim na pakete, ang bawat bote ng beer ay nagkakahalaga lamang ng ilang sentimo sa paggawa.
Beer Equipment at Site Rental
Upang maganap ang proseso ng paggawa ng serbesa, kailangang mabili ang kagamitan at kailangang magrenta ng espasyo upang paglagyan ng kagamitan.Ang kabuuang halaga ng kagamitan at espasyo sa paggawa ng serbesa ay depende sa kung gaano mo kalaki ang iyong serbeserya, kung gaano karaming kagamitan ang bibilhin mo, at kung magpasya kang bumili ng lahat ng bago o lumang produkto.Gayunpaman, maaari mong asahan na magbayad ng hindi bababa sa $100,000 o kahit milyon-milyong dolyar.Ang halaga ng kagamitan at espasyo ay hindi kasama ang iba pang mahahalagang pagsasaalang-alang tulad ng marketing, mga kaganapan o R&D.
Iba pang mga Gastos
Ang mga espesyal na sangkap tulad ng pampalasa, butil ng kape, lactose, maple syrup, prutas at iba pang masasarap na karagdagan ay maaaring makadagdag sa halaga ng apat o anim na pakete.
At ang madalas na paggawa ng serbesa ay nangangahulugan na kakailanganin mong gumastos ng oras at pera sa iba pang bahagi ng iyong negosyo sa paggawa ng serbesa.Kakailanganin mong linisin ang lugar ng paggawa ng serbesa, gawin ang mga papeles, magbayad ng buwis, panatilihin ang pasilidad, isulong ang iyong negosyo, at gawin ang lahat ng iba pang gawain na nauugnay sa pagpapatakbo ng isang kumpanya.
Bawasan ang mga gastos sa paggawa ng serbeserya sa pamamagitan ng pamumuhunan sa de-kalidad na kagamitan
Maaaring magastos ang kagamitan sa paggawa ng serbesa.Ngunit maaari mong bawasan ang iyong mga gastos sa paggawa ng serbesa kung lalayo ka sa mga karaniwang solusyon na iyong ginagamit mula pa noong simula ng iyong negosyo sa paggawa ng serbesa at mamuhunan sa mas mahusay na kagamitan sa paggawa ng serbesa.Ang iyong kagamitan ay talagang tatagal, at maaari mong lubos na mabawasan ang pagkawala ng produkto dahil sa kontaminasyon sa panahon ng proseso ng paggawa ng serbesa.Sa pamamagitan ng mga advanced na teknolohiya ng brewery kagamitan upang i-save ang tubig, gas at beer mawala, na kung saan ay isang pinakamahusay na paraan upang mabawasan ang pagpapanatili ng gastos.
Makabagong kagamitan sa paggawa ng serbesa na nakakatipid ng pera at gumagawa ng pinakamahusay na beer
Ang aming kagamitan sa paggawa ng serbesa ay palaging nakatuon sa pagiging epektibo sa gastos, kahusayan at mga operasyong mahusay sa mapagkukunan.Alam namin na ang mga pamantayang ito ay kritikal kung ang iyong brewery ay mananatiling mapagkumpitensya at patuloy na maging matagumpay.Ang aming kagamitan sa paggawa ng serbesa ay may isang layunin na nasa isip: ang mabigyan ka ng pinakamahusay na solusyon para sa iyong paggawa ng beer.Ang kakayahang umangkop sa iba't-ibang beer at potensyal ng pagpapalawak ay kasinghalaga rin dito ng pare-parehong lasa ng iyong produkto.
Ibinabahagi namin sa iyo ang aming kadalubhasaan mula sa mga yugto ng maagang pagpaplano.Inirerekomenda namin ang perpektong makina at kapasidad para sa iyong mga pangangailangan at sinusuportahan ka sa pagpili ng iyong lokasyon hanggang sa magpasya ka sa pinakamagandang uri ng beer.Sa madaling salita: Makikinabang ka sa aming malawak na serbisyo at kumpletosistema ng paggawa ng serbesa ng turnkeyupang simulan ang paggawa ng serbesa sa oras at sa badyet.
Oras ng post: Okt-16-2023