Paglalarawan
Kapasidad: 10HL-50HL Brewery, 10BBL-50BBL Brewery System.
Function
Kontrol ng Brewhouse:
Control Panel: Ito ang utak ng operasyon.Gamit ang mga touch screen interface, madaling maisaayos ng mga brewer ang mga setting, makontrol ang temperatura ng fermentation, at higit pa.
Automated Mashing: Sa halip na manu-manong magdagdag ng mga butil, ginagawa ito ng system para sa iyo.Tinitiyak nito ang pagkakapare-pareho sa bawat batch.
Pagkontrol sa Temperatura: Ang tumpak na pagkontrol sa temperatura ay mahalaga sa paggawa ng serbesa.Nagbibigay ang mga automated system ng tumpak na regulasyon ng temperatura sa buong proseso.
Sa kasaysayan, ang paggawa ng serbesa ay isang maselan at masinsinang proseso.Ang pagpapakilala ng automation sa paggawa ng serbesa ay hindi lamang pinasimple ang proseso ngunit ginawa rin itong mas pare-pareho, na tinitiyak na ang bawat batch ng beer ay pareho ang lasa.
Ang isa sa mga pangunahing benepisyo ng paggamit ng isang awtomatikong sistema ng paggawa ng serbesa ay ang pagbawas sa mga manu-manong error.
Halimbawa, ang sobrang pagkulo o hindi tamang temperatura ay maaaring makaapekto sa lasa ng beer.Sa automation, ang mga panganib na ito ay makabuluhang nabawasan.
Ang paggamit ng mga komersyal na automated na sistema ng paggawa ng serbesa ay laganap na ngayon sa mga modernong serbesa, na naglalayong matugunan ang lumalaking demand, tiyakin ang pagkakapare-pareho ng produkto, at i-streamline ang kanilang mga operasyon.
Mga kalamangan
●Pagtitipid sa Paggawa: Sa pag-aautomat sa paghawak ng marami sa mga gawaing dati nang ginawa ng kamay, ang mga serbesa ay maaaring gumana nang may mas kaunting kawani.
Ito ay maaaring humantong sa makabuluhang pagtitipid sa mga gastos sa paggawa.Higit pa rito, ang mga tauhan ay maaaring muling italaga sa ibang mga lugar ng negosyo, tulad ng pagbebenta, marketing, o serbisyo sa customer.
●Efficiency Boost: Isa sa mga pangunahing bentahe ng isang automated brewing system ay ang kahusayan nito.
Sa pamamagitan ng pag-automate ng marami sa mga manu-manong aspeto ng proseso ng paggawa ng serbesa, ang mga sistemang ito ay makakapagdulot ng mas maraming beer sa mas kaunting oras, na nag-o-optimize ng mga iskedyul ng produksyon at nagpapataas ng dami ng mabibiling produkto.
●Pagtitipid sa Mapagkukunan: Sa pamamagitan ng tumpak na mga sukat at kontrol, ang mga automated na system ay maaaring humantong sa pagtitipid sa mga hilaw na materyales, enerhiya, at tubig.
Hindi lamang nito binabawasan ang mga gastos ngunit pinapaliit din ang basura, na ginagawang mas napapanatiling ang proseso ng paggawa ng serbesa.
●Pantay na Kalidad: Sa industriya ng paggawa ng serbesa, ang pagkakapare-pareho ay mahalaga.Inaasahan ng mga tagahanga ng isang partikular na brand ng beer ang parehong lasa, aroma, at mouthfeel sa tuwing bubuksan nila ang isang bote.
Ang mga automated system, na may tumpak na kontrol sa mga sangkap, temperatura, at timing, ay tinitiyak na ang bawat batch ay tumutugma sa nauna sa mga tuntunin ng kalidad.
●Real-time na Pagsubaybay sa Data: Ang mga modernong komersyal na awtomatikong sistema ng paggawa ng serbesa ay nilagyan ng iba't ibang mga sensor at analytics tool.
Ang mga tool na ito ay nagbibigay sa mga brewer ng real-time na data tungkol sa proseso ng paggawa ng serbesa, na nagbibigay-daan sa kanila na makagawa ng matalinong mga desisyon at mabilis na matugunan ang anumang mga isyu na maaaring lumitaw.
Subaybayan
● Awtomatikong kontrol ng presyon
● Temperatura (Steam) awtomatikong kontrol
● Awtomatikong kontrol ng Tubig/Wort/ Daloy
● Mga tangke ng cellar – tangke ng glycol, mga fermenter, tangke ng brite beer, atbp.
