Komersyal na Kagamitan sa Paggawa ng Alak at Mga Kagamitan

Ang fermentation ng alak ay may dalawang natatanging yugto: pangunahin at pangalawa-- minsan ay inilalarawan din bilang aerobic at anaerobic fermentations.

* Ang Pangunahing Fermentation ay karaniwang tatagal sa unang tatlo hanggang limang araw.Sa karaniwan, 70 porsiyento ng aktibidad ng pagbuburo ang magaganap sa mga unang araw na ito.At sa karamihan ng mga kaso, mapapansin mo ang malaking pagbubula sa panahong ito ng mabilis na pagbuburo.

Ang pangunahing fermentation ay tinatawag ding aerobic fermentation dahil ang fermentation vessel ay pinapayagang mabuksan sa hangin.Ang hangin na ito ay gumaganap ng isang mahalagang roll sa pagpaparami ng mga selula ng lebadura.

* Ang Secondary Fermentation ay kung kailan magaganap ang natitirang 30 porsiyento ng aktibidad ng fermentation.Hindi tulad ng karaniwang apat hanggang pitong araw na tumatagal ng pangunahing pagbuburo, ang pangalawang pagbuburo ay karaniwang tatagal kahit saan mula isa hanggang dalawang linggo depende sa dami ng nutrient at asukal na magagamit pa.

Kaya't maaari mong simulan upang makita, ang pangalawang pagbuburo ay mas mabagal na may mas kaunting aktibidad sa anumang naibigay na oras.Mapapansin mo rin na pabagal at pabagal ang aktibidad sa bawat pagdaan ng araw.
Ang pangalawang pagbuburo ay isang anaerobic na pagbuburo na nangangahulugan na ang pagkakalantad ng hangin ay dapat panatilihin sa isang minimum.Madali itong magawa sa pamamagitan ng paglalagay ng air-lock sa fermentation vessel.

1.Ang mga fermenter ng gawaan ng alak ay malawakang ginagamit sa pagbuburo ng red wine, white wine, rose wine at sparkling wine.
2. Fermenter configuration paglamig, heating jacket, ayon sa iba't ibang mga kinakailangan sa proseso ay maaaring makamit ang enzymatic hydrolysis, paglilinaw, malamig na pagpapabinhi, mainit na pagpapabinhi, alkohol pagbuburo, ping-gatas pagbuburo proseso automactic temperatura control ayon sa mga gumagamit.Kinakailangang i-configure ang maitreya board, ang tape jacket, at ang heat preservation.
3. Ang lahat ng mga produkto ng kumpanya ay sinamahan ng mga kinakailangan sa proseso ng customer bilang sentro, na maaaring matugunan ang mga kinakailangan ng kumpanya sa pinakamataas na lawak.

1. Dami: Kinakailangan.Silindro na may hilig sa ibaba.
2. Materyal: SS304, kapal: 2.0mm.Paggamot ng liner: pag-aatsara ng pag-aatsara.
3.dimensyon:
4.Pagpapalamig: Paglamig gamit ang cooling jacket, cooling area: 2㎡, ang kapal ng sheet ay 1.5mm.
5. Cleaning device: cleaning tube at internal 360° cleaning ball.
6.Liquid level: silindro glass tube liquid level display.
7. Sumusuporta: respirator na may selyadong tubig, balbula ng sampling, thermometer sa gilid, panlabas na pagbubukas ng normal na pressure square manhole.
8. Saksakan ng alak sa ibabang bahagi, drain port sa ibaba.
9.Pagtutugma ng valve at pipe fitting;