Pangkalahatang paglalarawan
Ang bawat pub brewery system na idinisenyo ng Alston team ay sumusunod sa kakaibang brewing recipe at brewing habit.Kasunod ng kagustuhan ng layout ng gusali at dekorasyon, ang brewhouse ay maaaring maayos na pinagsama sa pangkalahatang estilo.
Ang Brewhouse ay maaaring may copper cladding, ang buong sistema ay maaaring tipunin bilang dixed at commissionaed bago ang transportasyon, na tumutulong na makatipid ng mas maraming gastos sa paggawa at paikliin ang oras ng pag-install sa site.
Mas pinapahalagahan namin ang mga detalye ng naturang sistema ng paggawa ng serbesa, ang eksaktong timeline at kalidad ay palaging priyoridad at batayan para sa bawat perpektong proyekto.
Sa pamamagitan nito dinadala namin ang lahat ng tagahanga ng craft beer na may pinakamagandang karanasan mula sa craft beer at paggawa ng serbesa.
Eksaktong idinisenyo ang sistema ng pub brewery bilang pangunahing kahilingan sa gusali at perpektong nakakamit ang kahilingan sa produksyon.Ang pangunahing configuration ay nahahati sa normal na German style three vessel o US style two vessel.
Ang pangunahing parameter ay may maliit na okupado na espasyo, compact na layout at flexibility.Ang operasyon ay simple at madali, na may iba't ibang mga modelo, ang pangkalahatang-ideya ay maganda.
Mayroon ding higit pang mga opsyon ng customized na configuration.Ang sistema ng paggawa ng serbesa ay magandang opsyona para sa mga hotel, pub, micro breweries at restaurant atbp.
Paglalarawan ng Kagamitan
MGA TAMPOK
Modular na disenyo, compact footprint.
Kumbinasyon sa pagitan ng espasyo at proseso ng paggawa ng serbesa.
Simple, madaling operasyon ngunit perpektong solusyon upang magarantiya ang matatag na kalidad ng beer.
Well pre-assembled system para sa madaling pag-install.
Palaging sumusunod sa regulasyon ng lokal na awtoridad.
Magandang balanse sa pagitan ng pamumuhunan at mga kita sa hinaharap batay sa limitadong badyet.
Kapasidad: 3HL 5HL 10HL O 3BBL 5BBL 10BBL o customized.
Paraan ng pag-init: Steam (inirerekomenda), Direktang apoy, Electric element.
Ayon sa mga gawi sa paggamit ng mga customer at mga kinakailangan sa paggawa ng serbesa, hinahati namin ang mashing sa mga sumusunod na kategorya:
Brewhouse:
Pinagsamang sistema (mash boiling tank, upper lauter at bottom whirlpool)
2 sisidlan(mash/lauter tank, kettle/whirlpool tank),
3 sisidlan(mash tun, lauter tank, kettle/whirlpool tank);
Ito ay may kakayahang umangkop na gawin ang alinman sa decoction o infusion mashing na proseso.Ang buong brewhouse ay kasing laki ng eksaktong beer plato / gravity mula sa kliyente.
Ang buong sistema ay compact at madaling i-install.
TANDAAN: Kung gusto mong i-customize ang alinman sa aming mga karaniwang set ng kagamitan sa paggawa ng serbesa, ang kailangan mo lang gawin ay ipadala sa amin ang iyong kahilingan.
| Hindi. | item | Kagamitan | Mga pagtutukoy |
| 1 | sistema ng paggiling ng malt | Malt miller machine | Ang buong yunit ng paggiling ng butil mula sa labas ng silo hanggang sa loob ng gilingan, sisidlan, premasher at iba pa |
| Gkaso(opsyonal) | |||
| Flex auger (opsyonal) | 1. Naghahatid ng grist mula sa malt mill patungo sa grist case;2. Sa loob ng hindi kinakalawang na tornilyo, sa labas ng tubo ng proteksyon ng PPR;3.Kaugnay na motor na may dalas ng conversion | ||
| 2 | Mash system | Mash tank, | 1.Machinical Agitation: May VFD control, sa itaas na pahalang na motor na may seal.2.Steam venting chimney na may anti backflow pipe.3. Condensate recycle sa hot water tank. |
| Lauter tank | Function: lauter, salain ang wort.1. Sparging pipe para sa paghuhugas ng butil na may koneksyon sa TC.2. Wort collecting pipe at back washing device para sa paglilinis ng false bottom.3. Mechanical Raker: VFD control, gear motor sa itaas.4.Spent grain:Awtomatikong raker device, Grain removing plate na may reverse, forward ay raker, reverse ay grain out.5.Milled false bottom: 0.7mm distance, diameter na idinisenyo na angkop para sa lauter tun, na may siksik na sumusuporta sa binti, nababakas na hawakan.6. Wort circulation inlet TC sa itaas na may elbow at mash inlet sa false bottom sa side wall.7. Naka-mount sa gilid na ginugol na grain port .8. May discharge hole, thermometer PT100 at mga kinakailangang valve at fitting. | ||
| kumukuloTangke ng whirlpool | 1.Whirlpool padaplis na pumped sa 1/3 taas ng tangke2.Steam venting chimney na may anti backflow pipe.3. Condensate recycle sa hot water tank. | ||
| Tangke ng mainit na tubig(opsyonal) | 1.Steam Jacket heating/direct gas fired heating/electric heating2.Sight gauge para sa lebel ng tubig3.Sa SS HLT pump na may variable na kontrol sa bilis | ||
| Mash/wort/hot water pump | Ilipat ang wort at tubig sa bawat tangke na may kontrol sa dalas. | ||
| Operasyonmga tubo | 1.Materyal: SS304 sanitary pipe.2.Sanitary stainless steel valve at pipeline, Madaling patakbuhin at makatwiran sa disenyo;3.Wort pumapasok sa gilid ng tangke upang bawasan ang oxygen. | ||
| Plate heat exchanger | Function: paglamig ng wort.1.Dalawang yugto at anim na daloy, mainit na wort sa malamig na wort, gripo ng tubig sa mainit na tubig, glycol water recycle.2. Istraktura ng Disenyo: Uri ng suspensyon, ang materyal ng tornilyo ay SUS304, ang materyal ng nut ay tanso, madaling i-disassemble para sa paglilinis.3. Hindi kinakalawang na asero 304 na materyal4.Design pressure:1.0 Mpa;5. Temperatura sa pagtatrabaho: 170°C.6.Tri-clamp mabilis na naka-install. | ||
| 3 | Sistema ng pagbuburo(Celler) | Mga fermenter ng beer | Naka-jacket na Conical fermentation tankpara sa paglamig, pagbuburo at pag-iimbak ng beer.1.Lahat ng AISI-304 Stainless Steel Construction2. Nakajacket at Insulated3.Dual Zone Dimple Cooling Jacket4. Dish Top & 60° Conical Bottom5. Hindi kinakalawang na Steel Legs na may Leveling Ports6.Nangungunang Manway o Side Shadow mas mababa Manway7. Sa Racking arm, Discharge Port, CIP Arm at Spray Ball, Sample Valve, Shock proof Pressure Gauge, Safety Valve, Thermowell at Pressure regulator valve. |
| 4 | Btamang sistema ng beer | Maliwanag na mga tangke ng beer(opsyonal) Tangke ng pagdaragdag ng lebadura Mga accessory, tulad ng sample valve, pressure gauge, safety valve at iba pa | Beer maturation/conditioning/serving/filtered beer receiving.1.Lahat ng AISI-304 Stainless Steel Construction2. Nakajacket at Insulated3.Dual Zone Dimple Cooling Jacket4. Dish Top & 140° Conical Bottom5.Stainless Steel Legs na may Leveling Ports6.Nangungunang Manway o Side Shadow mas mababa Manway7.With Rotating Racking arm, Discharge port, CIP Arm at Spray Ball, Sample Valve, Shock proof Pressure Gauge, Safety Valve, Pressure regulator valve, Thermowell, Level sight, Carbonation stone. |
| 5 | Sistema ng paglamig | Tangke ng tubig ng yelo | 1.Insulated conical tuktok at sloped ibaba2.Liquid level sight tube para sa antas ng tubig3.Umiikot na CIP spray ball |
| Unit ng pagpapalamig Ice water pump | Assembly unit, wind cooling, enviromental refrigerant: R404a o R407c, compressor at electrical part ay nakakatugon sa UL/CUL/CE certification. | ||
| 6 | Sistema ng paglilinis ng CIP | tangke ng pagdidisimpekta at tangke ng alkali at pump ng paglilinis atbp. | 1).Caustic tank: Elctric heating element sa loob, na may anti-dry device para sa kaligtasan.2). Tangke ng isterilisasyon: Hindi kinakalawang na asero na sisidlan.3). Kontrol at bomba: Portable sanitary CIP pump, SS cart at controller. |
| 7 | Controller | Sistema ng kontrol: | Awtomatiko at semi-awtomatikong PLC, kasama ang mga elemento ng tatakSchneider, Delixi, Siemensat iba pa. |
