20BBL- 50BBL Brewery
Ang Brewhouse ay idinisenyo at ginawa bilang eksaktong kahilingan sa proseso ng paggawa ng serbesa mula sa kliyente at sa lokal na pangangailangan.Laki ng mga tangke na idinisenyo bilang eksaktong beer plato / gravity mula sa kliyente.Ang layunin ay tulungan ang kliyente sa madaling pagpapatakbo ng paggawa ng serbesa, ginagawang mas angkop ang buong setup ng brewhouse para sa tamang recipe, pagtaas ng kahusayan at pagpapababa ng gastos sa enerhiya atbp.
Mayroon kaming hanay ng mga opsyon sa pag-init ng kettle kabilang ang electric, direct fire o steam, depende sa mga gastos sa site at lokal na utility at ang saklaw ng iyong proyekto.
Electric - Available sa 5BBL, 7BBL at 10BBL.
Direct Fire - Available sa 5BBL, 7BBL, 10BBL at 15BBL.
Steam - Available sa 5BBL, 7BBL, 10BBL, 15BBL, 20 BBL, 30 BBL, 40 BBL, 50 BBL, 60 BBL at 60+ BBL.
Mga tampok
KALIGTASAN
●Ang lahat ng mga pamamaraan sa paggawa ng tangke ay sumusunod sa isang mahigpit na programa sa pagkontrol sa kalidad.
●Ang mga control panel ay UL Approved at NEMA 4 para sa "basa" na paggamit sa kapaligiran.
●Control panel lockout switch para sa brewer safety standard item sa mga system na may rake.
●Brewhouse vessel orientation na idinisenyo upang maiwasan ang pigsa sa panganib sa brewer.
●Overflow tube sa lahat ng mainit at malamig na tangke ng alak.
EFFICIENCY
●Ang mga dimple jacket ay pamantayan sa mga insulated na sisidlan, na nagbibigay ng higit na kahusayan sa paglamig at dagdag na integridad ng sisidlan.
●Ang lahat ng mga fermentation vessel ay nagtatampok ng mga jacket sa kono para sa higit na kahusayan sa paglamig.
●Pinapabuti ng closed grant system ang performance ng runoff.
●Ang mga fermentation vessel ay may kalahating batch na kakayahan.
●Variable speed drives sa mga pump, motor at agitator.
SANITARY
●Ang lahat ng mga sistema at sisidlan ay CIP na dinisenyo para sa kadalian ng paglilinis.
●Suriin ang balbula at air filter para sa wort aeration system upang maiwasan ang pagtagos ng wort sa CO2 tube.
●Lahat ng hindi kinakalawang na asero piping ay purge welded.
●Iminungkahing paglilinis ng mga kemikal at mga pamamaraan na ibinigay bago simulan ang system.
FLEXIBILITY
●Magdisenyo at mag-customize ng kagamitan upang matugunan ang mga kinakailangan sa site at kapasidad ng indibidwal na customer.
●Saklaw ng mga opsyon sa paggawa ng serbesa kabilang ang kalahati o dobleng batch, high gravity beer, infusion, profile ng temperatura at decoction brewing.
●Mga opsyon sa pag-init ng kettle kabilang ang electric, direktang apoy o singaw, depende sa mga gastos sa site at lokal na utility.
●Kakayahang gumamit ng alinman sa buong hops o pellet hops para sa pagbabalangkas at pagiging posible ng istilo ng beer.
●Top o side manways (may hop dosing port) sa mga cellar tank.
| Hindi. | item | Kagamitan | Mga pagtutukoy |
| 1 | sistema ng paggiling ng malt | Malt miller machine | Ang buong yunit ng paggiling ng butil mula sa labas ng silo hanggang sa loob ng gilingan, sisidlan, premasher at iba pa |
| Gkaso(opsyonal) | |||
| Flex auger (opsyonal) | 1. Naghahatid ng grist mula sa malt mill patungo sa grist case;2. Sa loob ng hindi kinakalawang na tornilyo, sa labas ng tubo ng proteksyon ng PPR;3.Kaugnay na motor na may dalas ng conversion | ||
| 2 | Mash system | Mash tank, | 1.Machinical Agitation: May VFD control, sa itaas na pahalang na motor na may seal.2.Steam venting chimney na may anti backflow pipe.3. Condensate recycle sa hot water tank. |
| Lauter tank | Function: lauter, salain ang wort.1. Sparging pipe para sa paghuhugas ng butil na may koneksyon sa TC.2. Wort collecting pipe at back washing device para sa paglilinis ng false bottom.3. Mechanical Raker: VFD control, gear motor sa itaas.4.Spent grain:Awtomatikong raker device, Grain removing plate na may reverse, forward ay raker, reverse ay grain out.5.Milled false bottom: 0.7mm distance, diameter na idinisenyo na angkop para sa lauter tun, na may siksik na sumusuporta sa binti, nababakas na hawakan.6. Wort circulation inlet TC sa itaas na may elbow at mash inlet sa false bottom sa side wall.7. Naka-mount sa gilid na ginugol na grain port .8. May discharge hole, thermometer PT100 at mga kinakailangang valve at fitting. | ||
| kumukuloTangke ng whirlpool | 1.Whirlpool padaplis na pumped sa 1/3 taas ng tangke2.Steam venting chimney na may anti backflow pipe.3. Condensate recycle sa hot water tank. | ||
| Tangke ng mainit na tubig(opsyonal) | 1.Steam Jacket heating/direct gas fired heating/electric heating2.Sight gauge para sa lebel ng tubig3.Sa SS HLT pump na may variable na kontrol sa bilis | ||
| Mash/wort/hot water pump | Ilipat ang wort at tubig sa bawat tangke na may kontrol sa dalas. | ||
| Operasyonmga tubo | 1.Materyal: SS304 sanitary pipe.2.Sanitary stainless steel valve at pipeline, Madaling patakbuhin at makatwiran sa disenyo;3.Wort pumapasok sa gilid ng tangke upang bawasan ang oxygen. | ||
| Plate heat exchanger | Function: paglamig ng wort.1.Dalawang yugto at anim na daloy, mainit na wort sa malamig na wort, gripo ng tubig sa mainit na tubig, glycol water recycle.2. Istraktura ng Disenyo: Uri ng suspensyon, ang materyal ng tornilyo ay SUS304, ang materyal ng nut ay tanso, madaling i-disassemble para sa paglilinis.3. Hindi kinakalawang na asero 304 na materyal4.Design pressure:1.0 Mpa;5. Temperatura sa pagtatrabaho: 170°C.6.Tri-clamp mabilis na naka-install. | ||
| 3 | Sistema ng pagbuburo(Celler) | Mga fermenter ng beer | Naka-jacket na Conical fermentation tankpara sa paglamig, pagbuburo at pag-iimbak ng beer.1.Lahat ng AISI-304 Stainless Steel Construction2. Nakajacket at Insulated3.Dual Zone Dimple Cooling Jacket4. Dish Top & 60° Conical Bottom5. Hindi kinakalawang na Steel Legs na may Leveling Ports6.Nangungunang Manway o Side Shadow mas mababa Manway7. Sa Racking arm, Discharge Port, CIP Arm at Spray Ball, Sample Valve, Shock proof Pressure Gauge, Safety Valve, Thermowell at Pressure regulator valve. |
| 4 | Btamang sistema ng beer | Maliwanag na mga tangke ng beer(opsyonal) Tangke ng pagdaragdag ng lebadura Mga accessory, tulad ng sample valve, pressure gauge, safety valve at iba pa | Beer maturation/conditioning/serving/filtered beer receiving.1.Lahat ng AISI-304 Stainless Steel Construction2. Nakajacket at Insulated3.Dual Zone Dimple Cooling Jacket4. Dish Top & 140° Conical Bottom5.Stainless Steel Legs na may Leveling Ports6.Nangungunang Manway o Side Shadow mas mababa Manway7.With Rotating Racking arm, Discharge port, CIP Arm at Spray Ball, Sample Valve, Shock proof Pressure Gauge, Safety Valve, Pressure regulator valve, Thermowell, Level sight, Carbonation stone. |
| 5 | Sistema ng paglamig | Tangke ng tubig ng yelo | 1.Insulated conical tuktok at sloped ibaba2.Liquid level sight tube para sa antas ng tubig3.Umiikot na CIP spray ball |
| Unit ng pagpapalamig Ice water pump | Assembly unit, wind cooling, enviromental refrigerant: R404a o R407c, compressor at electrical part ay nakakatugon sa UL/CUL/CE certification. | ||
| 6 | Sistema ng paglilinis ng CIP | tangke ng pagdidisimpekta at tangke ng alkali at pump ng paglilinis atbp. | 1).Caustic tank: Elctric heating element sa loob, na may anti-dry device para sa kaligtasan.2). Tangke ng isterilisasyon: Hindi kinakalawang na asero na sisidlan.3). Kontrol at bomba: Portable sanitary CIP pump, SS cart at controller. |
| 7 | Controller | Sistema ng kontrol: | Awtomatiko at semi-awtomatikong PLC, kasama ang mga elemento ng tatakSchneider, Delixi, Siemensat iba pa. |
| Opsyonal | |||
| 1 | distributor ng singaw | Para sa paglipat ng singaw | |
| 2 | Condensate water recycle system | Condersate wanter system recovery sa paglilinis. | |
| 3 | Yeast tank o pagpapalaganap | Yeast storage tank at propagation system. | |
| 4 | Makina ng pagpuno | Filler machine para sa keg, bote, lata. | |
| 5 | Air compressor | Air compressor machine, dryer, CO2 cylinder. | |
| 6 | Sistema ng paggamot sa tubig | Wmga kagamitan sa paggamot | |
