Mga trend ng craft beer sa 2022

Sa nakalipas na mga taon, ang kabuuang benta ng domestic beer sa aking bansa ay hindi gumanap nang maayos, ngunit ang mga benta ng craft beer ay hindi bumaba ngunit tumaas.

Ang craft beer na may mas mahusay na kalidad, mas masarap na lasa at mas bagong konsepto ay nagiging pagpipilian ng mass consumption.

Ano ang trend ng pag-unlad ng craft beer sa 2022?

Pag-upgrade ng lasa

Ang craft beer ay walang kaparis sa industriyal na beer dahil sa saganang sari-sari nito, malambot na lasa at mas mataas na nutritional value.

Ang craft beer ay may iba't ibang lasa.Sa lalong malakas na demand para sa sari-saring pagkonsumo, ang mga craft beer tulad ng IPA na may hoppy aroma, Porter na may roasted malt flavor, charred Stout, at Pearson na may matinding kapaitan ay lumitaw sa malaking bilang.Ang craft beer na may iba't ibang lasa at lasa ay nagiging mas at mas sikat.

CapitalEntry

Ang pagkonsumo ng beer ay lumilipat patungo sa isang personalized at de-kalidad na uso sa pagkonsumo, at kasama nito, ang craft beer ay naghatid sa isang paputok na paglago sa bansa.

Ayon sa hindi kumpletong istatistika, sa nakalipas na limang taon, mahigit 4,000 kumpanya sa buong bansa ang bumuhos sa industriya ng craft beer.Mula sa mga naunang tatak ng craft beer na kinakatawan ni Master Gao at Boxing Cat, hanggang sa mga umuusbong na brand gaya ng Hop Huaer, Panda Craft, at Zebra Craft, ang craft beer ay naghatid sa isang panahon ng mabilis na pag-unlad.

Habang ang mga makabagong tatak ay naglalatag ng craft brewing track, maraming mga capitals ang hindi naging idle upang "palayawin ang laro".Namuhunan si Carlsberg sa Beijing A craft beer noong 2019, at sunud-sunod ding nakakuha ang Budweiser ng ilang craft beer brand gaya ng Boxing Cat at Goose Island., Ang Yuanqi Forest ay naging pangatlo sa pinakamalaking shareholder ng 'Bishan Village'... Ang pagpasok ng kapital ay makakatulong sa paggawa ng beer na masira ang niche circle at mapahusay ang pangkalahatang katanyagan.

Personalized na packaging

Ang pagdating ng craft brewing era ay nagkataon lamang na nakilala ang Z generation.Samakatuwid, ang beer ay hindi na nakaposisyon bilang isang inuming pang-enerhiya, ngunit naging isang inuming panlipunan, isang espirituwal na carrier para sa pagpapahayag ng sariling katangian at saloobin.

Pagtutustos sa mga personalized na pangangailangan ng Generation Z, ang packaging ay gumaganap ng isang mas mahalagang papel sa craft beer.Ang IBISWorld, isang kilalang organisasyon sa pagsasaliksik sa merkado, ay binanggit sa isang ulat: “Habang ang mga craft beer ay mas mapagkumpitensya sa mga tuntunin ng kalidad, panlasa at presyo, dapat din itong makaakit sa mga aesthetic na panlasa ng mga mamimili sa pamamagitan ng pagba-brand, packaging at marketing.“

Walang alkoholisasyon

Sa mata ng mga serbesa, ang non-alcoholic beer ay naging malinaw na market depression, at mabilis pa ring lumalaki ang market na ito.

Ang non-alcohol beer ay may malakas na aroma ng malt, at ang lasa ay halos hindi makilala sa beer.Sa ilalim ng maingat na disenyo ng formula nito, maaari itong palaging tumpak na makuha ang isang kapana-panabik na punto ng mga mamimili, at maaaring tamasahin ang kasiyahan ng "pag-inom" nang walang pagtikim ng alak.

Green Brewing

Ang mga mamimili ng beer ay handang magbayad ng higit pa para sa napapanatiling gawang beer.Parami nang parami ang mga craft beer ang nakakaalam sa sustainable brand concept at nagsimula nang bigyang-diin ang kanilang sariling sustainable spirit.

Sa pagpapatupad ng napapanatiling pag-unlad, karamihan sa mga kasanayan sa craft beer ay upang bawasan ang paggamit ng natural na kapaligiran, tulad ng pag-recycle ng mga mapagkukunan ng tubig, pag-recycle ng carbon dioxide sa panahon ng pagbuburo, atbp.

Sa nakalipas na dalawa o tatlong dekada, isang kahanga-hangang kultura ng craft beer ang nalikha sa buong mundo.Sa ilalim ng uso, ang mga tatak ng craft beer ay maaari lamang mag-claim ng isang lugar sa merkado sa loob ng mahabang panahon kung sila ay handa at umangkop sa uso at mag-adjust nang naaayon.