Sa lahat ng mga beer, natatakot ako na walang istilo ang nakinabang nang higit sa mas mataas na kamalayan sa kalusugan bilang Gose.Bago ang 90s, kakaunti ang nakakaalam tungkol sa Gose, isang German sour beer na may lasa ng coriander seeds at asin.Ngunit noong 2017, 90 serbeserya ang nag-sign up para sa kategoryang GABF Oktoberfest Gose, at noong 2018 ay tumaas ang bilang na iyon sa 112.
Ang Boston Beer Company ay masasabing isa sa mga unang serbeserya na gumawa ng "pagbawi" bilang isang selling point para sa Gose.Ang Gose ay may mababang nilalamang alkohol, kadalasang 3.8%-4.8%, at maaaring palitan ang mga electrolyte na nawala sa pamamagitan ng pawis, na ginagawang "Gatorade ng beer" ang Gose.Noong 2012 Boston Marathon, sinubukan ng Boston Beer Company na iugnay si Gose sa sports.Nagpakilala sila ng draft beer na tinatawag na 26.2 Brew (ibig sabihin ay 26.2 milya para sa marathon), na available lang sa mga bar at restaurant sa tabi ng track.
Noong 2019, inayos ng Boston Brewing Company ang recipe para ilunsad ang 26.2 Brew sa mga bote, lata at bariles, at sa taong ito ay naglunsad ito ng ika-10 anibersaryo na edisyon.Nagtayo pa sila ng kumpanya para i-promote ang beer na tinatawag na Marathon Brewing Company.
Si Shelley Smith, R&D at innovation manager sa Boston Beer Company, ay isang batikang marathon at pambabaeng triathlete mismo."Tinanong namin ang mga runner kung anong uri ng beer ang gusto nilang inumin pagkatapos ng karera," sabi niya.Naniniwala si Shelley na iba ang umiinom sa iba pang mga umiinom ng craft beer, kaya partikular silang Isang bagong kumpanya ang nabuo at nag-sponsor ng iba't ibang marathon.
Ang makasaysayang bersyon ng 26.2 Brew ay gumamit ng pink na Himalayan sea salt kapalit ng regular na table salt, isang kasanayang popular sa mga American brewer.Halimbawa, Persian blue salt mula sa Iran at Pakistan, Tahitian vanilla salt na may vanilla flavor, at spruce tip salt na may lasa ng halaman.Ang ilang mga espesyal na asin ay naglalaman ng mga elemento ng bakas, ngunit ang nilalaman ay napakababa ngunit ang presyo ay mataas, at ang halaga na dulot nito ay pangunahin para sa marketing.
Si Sam Calagione, tagapagtatag ng Dogfish Head Brewery, ay isang malaking tagahanga ng German sour beer, at inilalarawan niya ang kanyang SeaQuench Ale bilang ang pinakamabilis na lumalagong beer ng kumpanya.Black lime, lime juice at sea salt ang ginagamit sa alak na ito, na isang timpla ng Cologne, Gose at Berlin Sourwheat.Minsang sinabi ni Sam sa The New York Times na nang mapansin niya ang kanyang tiyan, nagsimula siyang magtimpla ng magaang beer, at ang SeaQuench Ale na ito ay may 140 calories lamang.Sinabi rin ni Sam na kinonsulta niya ang physiologist na si Bob Murray noong idinisenyo niya ang alak, at pinayuhan na bawasan ang diuretic na epekto ng 4.9% na nilalamang alkohol sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga karagdagang mineral sa beer gamit ang sea salt.
Para kay Sam, simula pa lang ang SeaQuench Ale, at kalaunan ay naglunsad ang Dogfish Head ng isang buong case na Off Centered Activity, 9 sa 12 lata ng SeaQuench Ale, at 3 lata ng low-calorie beer.Ang iba pang tatlong beer ay Slightly Mighty IPA na may 95 calories lang, SuperEIGHT na may 6 na prutas, quinoa at Hawaiian sea salt, at Namaste Belgian wheat.Sinabi ni Sam na ang nilalaman ng alkohol ng mga beer na ito ay nasa pagitan ng 4.6% at 5.2%, na siyang pinakamahusay na ratio.
Bagama't maraming brand ang gumagamit ng Gose at iba't ibang low-alcohol beer upang maakit ang atensyon ng mga mahilig sa sports, nilinaw ng US NATA (National Sports Protection Association) noong 2017 na hindi hinihikayat ang pag-inom ng mga inuming may nilalamang alkohol na higit sa 4%.Mag-ehersisyo ng mga likido.
Marahil ang paggamit lamang ng Gose nang direkta bilang isang "inuming pampalakasan" ay hindi kasing malusog na iniisip mo.
Oras ng post: Ago-26-2022