Paglalarawan
Kapasidad: 20HL 30HL 40HL 50HL O 20BBL 30BBL 40BBL 50BBL o customized
Paraan ng pag-init: Steam (inirerekomenda)
Kahusayan: 6-8 Brews bawat araw
Ang tradisyonal na four vessel brewhouse configuration ay mash tun + lauter tun + kettle + whirlpool tank, maaaring magdagdag ng buffer tank upang mapataas ang kahusayan sa paggawa ng serbesa hanggang 6-8 brews bawat araw.Ang materyal na ginamit ay maaaring SUS 304 o 316 kung kinakailangan, ang lahat ay depende sa kagustuhan ng mga customer o sa lokal na klima.
Ang nasabing brewhouse ay idinisenyo para sa industriya ng serbeserya, na mas angkop para sa mas maraming brew bawat araw at patuloy na produksyon.Ang disenyo ay batay sa eksaktong kahilingan sa gusali o ganap na mula sa luntiang lupa.Disenyo at katha batay sa malinaw na proseso ng paggawa ng serbesa mula sa mga namumuhunan.
Ang buong brewhouse ay maaaring may ganap na awtomatikong programa, ang lahat ng produksyon ay awtomatikong natapos, na may record ng produksyon at pag-andar ng paglikha ng recipe atbp.
Ang paggawa ng serbesa ay mas matagal na operasyon, ang aming hangarin ay tulungan kang mahanap ang halaga sa likod ng aming presyo, at bumuo ng balanse sa pagitan ng kita at mga pamumuhunan.
Karaniwang setup
● Pagtitipid ng enerhiya, mas mataas na kahusayan sa paggawa ng serbesa at mas mababang pagkonsumo ng materyal
● Mas mataas na wort wort extract
● Auto temp control para sa tubig, singaw, wort, daloy ng beer atbp.
● Mahusay na disenyo ng steam system upang mapataas ang kahusayan sa pag-init at mas mababa ang pagkawala ng enerhiya
● Mas makatwirang konstruksyon ng piping upang maiwasan ang problema sa wort aeration at mabawasan ang nawala na materyal
● Panloob na pampainit para sa magkahiwalay na takure, gumagana sa cylinder at bottom jacket para sa mas magandang epekto ng pagkulo.
● Posibleng gumawa ng proseso ng pagkulo sa ilalim ng presyon, lalo na para sa paggawa ng serbesa sa mas mataas na altitude.
● Automation system na may curve indication at production record printing, na may function na imbakan ng recipe, ang mga kliyente ay maaaring lumikha ng bagong recipe bilang eksaktong kinakailangan sa produksyon.
Mga tampok
● Mash tun gamit ang bottom paddle type stir, bottom at steam jacket na may coil pipe, hiwalay na kontrol
● Lauter tun na may bottom stir blade, counter washing at wort collect coil, wort recirculation, adjustable stir height para sa lautering o grain out
● Kettle na may side at steam jacket, hiwalay na steam control para sa iba't ibang laki ng batch.May steam condensing unit.Panloob na pampainit sa loob para sa pagtaas ng pagsingaw
● Whirlpool na may flat bottom, central spray nozzle, side wort outlet
● Mga kabit ng suporta: double / single stage plate cooler, piping strainer, grist hydrator, wort sink para sa sampling at sugar testing atbp
● Karaniwang platform ng brewhouse o na-customize bilang kinakailangan sa gusali
● All pump & Stir with VFD, pump para sa mainit na likido na may water cooling device
● Na may hiwalay na tangke ng mainit na tubig na naka-configure para sa sparging at mashing, upang mapabuti ang kahusayan.
● Ang mga balbula ay manual butterfly one o pneumatic (inirerekomenda)
● Piping at valve connection ay TC o DIN.
