Ang semi o ganap na awtomatikong mga opsyon sa kagamitan sa Brewery ay ang pinakakaraniwan para sa control system ng isang microbrewery system.
Kung gusto mong magbukas ng sarili mong serbeserya, kailangan ng oras upang pag-aralan ang mga praktikal na kagamitan na kailangan para makalikha ng higit na kita kaysa sa karaniwang pagbili at pagbebenta ng negosyo.
Ngayon, nabubuhay tayo sa isang panahon kung saan ang lahat ay tila medyo tech o advanced kaysa sa karaniwang pamamaraan na ginagawa namin.
Ngayon, sa isang microbrewery, ang mga ito ay kilala para sa maliit na uri ng craft brewery na negosyo o nag-iisang paglilibang na ginagamit ng mga tao at wala nang mas kumplikado tulad ng mas malalaking kumpanya ng brewery.
Kailangan din ng microbrewery ng kagamitan, ang brewhouse, kegs at higit pa.
Para sa mga taong nasa paggawa ng serbesa para sa mga layuning pangnegosyo, dapat piliin ng isa ang praktikal na paraan para kumita ng higit sa habambuhay hangga't tumatakbo ang negosyo.
Magiging asset ito para sa iyo at sa iyong mga kasosyo sa negosyo.
Ang mga katangiang dapat mong taglayin ay ang iyong determinasyon sa kung gaano mo kalaki ang gusto mong maging negosyo, kung isang maliit na uri ng lokal na negosyo o isang malaking-panahong negosyo upang makaakit ng mga mamumuhunan at magsulong ng mas malaking kita para sa iyong kumpanya.
ANO ANG DAPAT ISAISIP SA PAG-CUSTOM NG BREWERY?
Sa pag-customize ng isang brewery, dapat mong tukuyin ang laki ng iyong gustong brewhouse, gayundin kung paano napupunta ang iyong kagamitan sa proseso ng brewery.
Ngayon, mayroong dalawang uri ng mga halaman ng micro-brewery, ibig sabihin;ang semi-awtomatikong planta at ang ganap na awtomatikong planta.
Ang semi-awtomatikong planta ay nagmula sa klasikong proseso ng microbrewery kung saan ang workforce ay mahalaga sa proseso ng paggawa ng serbesa.
Sa isang semi-awtomatikong microbrewery na planta, ito ay malamang na nasa isang retail na uri ng pagbebenta dahil maaari lamang itong magpanatili ng maliit na bilang ng mga produkto bawat batch.Sa pagpaplano ng iyong negosyo sa microbrewery, dapat mong malaman muna kung kanino mo ipapamahagi ang iyong produkto o ang iyong mga direktang outlet, sa isang semi-awtomatikong microbrewery na maaari lamang gumawa ng limitadong brewed na beer.
Sa kabilang banda, ang ganap na awtomatikong Brewery equipment plant ay gumagamit ng mas kumplikado at mas malalaking kagamitan sa paggawa ng beer bawat batch.Ang ganitong uri ng halaman ng microbrewery ay maaaring lumampas sa dami ng mga semi-awtomatikong microbrewery na halaman na maaaring gawin, na nagreresulta sa isang mas mabilis na produksyon na kapaki-pakinabang para sa mga negosyante na naglalayong para sa isang mas malaking negosyo.
Bagaman, ang downside ng pagkakaroon ng ganoong malaking halaman ng microbrewery ay ang mamumuhunan at kung kanino direktang ihahatid ang iyong mga outlet, o maaari itong ilagay sa basura dahil sa labis ng iyong produkto.
PAGTATATAYA SA HALAGA NG MGA KAGAMITAN NG BREWERY
SEMI-AUTOMATIC BREWERY VS FULLY AUTOMATIC BREWERY EQUIPMENT
Semi-awtomatikong paggawa ng serbesa:
Sa semi-awtomatikong brewery plant, kabilang dito ang pag-install ng paggawa ng serbesa, pagsasanay at mga recipe ng beer na ginagamit sa manual brewery.Depende ito sa isang mas tradisyonal na paraan ng microbrewery.Mayroong maraming mga opsyon para sa semi-awtomatikong mga sistema，Maaari kang makahanap ng mga system na may iba't ibang mga kakayahan sa isang napakalawak na hanay ng presyo.
Gayunpaman, nangangahulugan din ito na nawalan ka ng kontrol sa tagal ng paggawa ng serbesa.Bagama't ang anumang serbesa ay maaaring gumawa ng serbesa, ang mga pagkakaiba sa kahusayan sa produksyon ay maaaring gumawa ng malaking pagkakaiba.Gumamit ng semi-awtomatikong kagamitan sa paggawa ng serbesa;
Mga kalamangan:
&Maaaring magsimula ng serbeserya sa limitadong badyet
&Maglaan ng ilang sandali upang masiyahan sa paggawa ng serbesa
Cons:
&Nangangailangan ng paggawa upang makumpleto ang buong brew
&Ang kontrol sa temperatura ay mahalaga sa panahon ng proseso ng paggawa ng serbesa, na mangangailangan ng ilang oras ng “stand by the pot”.
&Kailangan mo pa ring naroroon kahit man lang isang yugto ng proseso ng paggawa ng serbesa: pagmasa, pag-jetting, paglukso, pagkulo at pagpapalamig,
&Ang proseso ng paggawa ng serbesa ay tatagal ng hindi bababa sa 5 oras, hindi banggitin ang kagamitan sa paglilinis ng CIP.
&Maaaring patuloy kang nagtitimpla sa buong araw
Tingnan natin ang Ganap na Awtomatikong kagamitan sa Brewery:
Kapag gusto mong palakihin ang negosyo at laki ng iyong serbesa, ang pagtaas ng kapasidad ng produksyon ay isang bagay na dapat mong isaalang-alang.
Binibigyang-daan ka ng buong automation na i-preset ang lahat nang maaga at hinihiling lamang na naroroon ka upang i-load ang mga sangkap at pagkatapos ay sa wakas ay ilipat ang handa na wort sa fermenter, Kung mayroon kang isang mahusay na proseso o recipe, pagkatapos ay ganap na awtomatiko ang pinakamahusay na pagpipilian na magagawa mo, dahil ito ay magbibigay sa iyo ng pare-parehong panlasa na magpapadali sa pagkomersyal ng serbeserya.
Mga kalamangan:
&Ganap na automated na proseso ng paggawa ng serbesa na nag-o-automate sa lahat ng mga hakbang ng paggawa ng beer: pagmasa, pag-spray, paglukso, pagpapalamig at kahit na paglilinis.
&Ang buong automation ay hindi lamang nakakatipid sa iyo ng oras, nagbibigay din ito sa iyo ng higit na kontrol sa paggawa ng serbesa at nakakatipid sa iyong mga recipe.
&Kapag naging mas propesyonal ka, maaari mong ayusin at gawing perpekto ang iyong mga recipe at makuha ang pinakamataas na kalidad ng beer.
&Maaaring magluto ng 4, 6, o kahit 8 batch sa isang araw.
&Pinapayagan kang tumuon sa iba pang mahahalagang bagay maliban sa paggawa ng serbesa.
&Mas kaunting paggawa at mas kaunting gastos.
&Visualization, maaari mong ganap na makita ang proseso ng paggawa ng serbesa at data ng bawat hakbang.At maaari mong balikan ang mga detalye ng bawat batch ng mga talaan ng paggawa ng serbesa, oras, temperatura, sparaging at iba pang mga detalye.
Cons:
&Ang kawalan ng ganap na awtomatikong paggawa ng serbesa ay maaaring ang presyo ng kagamitan sa paggawa ng serbesa ay masyadong mataas.
Magdagdag ng:
Ang tanong ay gaano katagal ang iyong oras at ano ang iyong badyet?At kung pare-pareho ang iyong kasalukuyang mga kakayahan sa produksyon at pagbebenta.
Kung kasalukuyan kang nagse-set up ng sarili mong ganap na awtomatikong kagamitan sa Brewery at may maliit na badyet, maaari mong piliin ang Alsotn brewing equipment.Nagbibigay ang pangkat ng mga inhinyero ng Alston ng iba't ibang solusyon para sa antas ng automation ng kagamitan sa paggawa ng serbesa.
Bilang konklusyon sa mga teksto sa itaas, alin ang tila mas mahusay sa paglikha ng isang negosyo ng microbrewery?Ito ay palaging nakasalalay sa interes ng negosyante sa kung paano niya gustong pumunta ang kanyang negosyo sa microbrewery.
Ang mga bentahe ng semi-automated na serbesa ay maaari kang gumawa ng iba't ibang brewed beer na pinakamainam kung nagpaplano kang magbukas ng negosyong microbrewery na ginawa upang mahawakan lamang ang ilang halaga ng beer, kung saan magbubukas ka ng isang tindahan hindi isang pabrika ng isang microbrewery sa iyong kapitbahayan.
Mayroon ding mas mura para sa mga kagamitan na kakailanganin dahil ginagamit lamang nito ang mga tradisyonal na mas mura kaysa sa mga ganap na automated na makina.Maaari mong patakbuhin ang negosyong ito para sa isang uri ng pamilya kung saan plano mong magkaroon ng iba't ibang tungkulin sa negosyong ito.
Sa kabaligtaran, ang bentahe ng isang ganap na awtomatikong kagamitan sa Brewery ay ang superyor na rate ng produksyon na maihahatid nito bawat batch.Maaari kang kumuha ng mas kaunting mga tao para sa mga makina ay ang gumagawa ng trabaho.Ito ay mabuti lamang kung gusto mong gumawa ng isang makabuluhang stereotype na uri ng beer kung saan ikaw ay gumagawa ng isang tatak para sa iyong panlasa ng beer.
Oras ng post: Mayo-16-2023